郑忠元 福建省南平市延平区樟湖镇农技站 353016

摘要  本文通过品种选择、种薯选择与存放以及播种细节和田间具体管理等方面的详细介绍，对冬季马铃薯高产栽培技术进行了探讨，以期促进冬季马铃薯高产栽培技术的推广和应用。

关键词  冬季  马铃薯  高产栽培技术

马铃薯是粮菜兼用作物，根据品种不同可分为鲜食作菜与油炸加工等，过去马铃薯在我们当地没有大面积推广种植，只是在山区、半山区利用冬闲田或山地小面积种植。并且品种比较单一老化。栽培技术与管理粗放，所以产量也很低，亩1000公斤左右。近年来我们通过推广种植脱毒马铃薯。特别是通过引进优良的品种如：中薯3号、紫花“851”等。在种植过程中不断改进栽培技术，摸索出一套栽培技术。指导大田生产，提高单位面积产量，亩产可达到2000公斤左右。

一、品种选择：我们选种的马铃薯品种有紫花“851”也是由黑龙江省农科院马铃薯研究所育成的，其品质优良。商品薯率高，是一个适于直接进行油炸薯加工的优质马铃薯品种。冬种生长期98天左右（从出苗后到成熟）。株型直立，株高45厘米左右，叶片绿色，茎绿带褐色。单株结薯6个以上，大、中薯率70%以上，薯块大而整齐。结薯集中，薯块扁型，薯黄色，表面光滑，薯肉淡黄色，芽眼较浅，商品性好。现场田间观察发现晚疫病、花叶病毒病发病较轻。未发现卷叶病毒，平均鲜薯亩产1500公斤左右。种薯要选用优良脱毒的，同时要施足基肥，适时早播及早培土等关键措施。

二、种薯的选择与存放：马铃薯田间长势与产量高低，选择种薯的品质是关键。为了提高出苗率，达到苗齐苗全苗壮，种薯必须选择薯形规整，芽眼分布均匀。种薯运回后，因秋季气温仍较高，不要集中堆放，应采取分户挑选后存放于避雨、干燥、通风条件较好、无阳光直接照射的地方。均匀摊开存放。存放期间应经常检查，发现有病烂薯要及时清理。如有条件，可用400倍75%的百菌清溶液喷洒，并用薄膜盖闷2小时后通风晾干。

三、选地：

1、应选择土壤肥沃、土层深厚、结构疏松、排灌条件良好、阳光充足的沙壤土。前作最好是豆类、玉米、水稻的地块。不宜与烟草、茄科作物或胡萝卜等块根作物连作。

2、施足基肥与整地：马铃薯是块茎作物，产量高，需肥量较大，尤其对钾肥的需求量最大。所以，必须要施足基肥，亩施人粪尿2500公斤或腐熟的猪粪3000公斤。 磷酸钙25公斤，硫酸钾15公斤。整地畦宽1.1-1.2米（包沟），畦面宽25厘米，畦高25-30厘米，沟宽40厘米左右。

四、种薯处理：1、切种：要求单块重20-30克，不能少于20克，每个切块至少要有1-2个芽眼，切种要在播种前1-3天进行。切种时要严格进行切刀消毒，防腐病和青枯病均可借刀口传染。同时将切刀放在0.5%的高锰酸钾溶液中浸泡消毒几秒，然后再切其他薯块。最好用两把切刀边切边将刀轮流消毒使用。以免感染健康种薯，另外在切种薯时要切破顶芽（即从顶芽中部位开始纵向切薯，将顶芽一分为二）。2、拌种：种薯切好后，按每50公斤种薯用1公斤双飞粉（石膏粉），加5克（即1钱）甲基托布津，或用多菌灵混匀后进行拌种。

五、适时播种，合理密植：1、播种时间。播种时期对植株的生长发育和以后产量均有重要的影响，所以必须注意适时播种。根据我区地处中、低海拔地区气候条件与特征，冬种马铃薯最好是选择1月上旬、中旬播种为宜。应尽量抢晴早播，可根据当地气候条件调整播种时间。闽北地区可适当提早播种一般在12月上、中旬。闽南地区可在1月上、中旬。2、合理密植。采用双行种植方式（亩植4000-4500株），首先在畦的中央开一条深10厘米左右小沟，在沟内集中施基肥，然后按行距25-30厘米在小沟的两边各开一条4-5厘米的播种沟，并在播种沟内均匀施入进口呋喃丹或米乐尔4-5公斤/亩，以防地下害虫。最后按株距25厘米成品字形播种。播种时，种薯的芽眼正对播种沟内侧，播种后盖土平整畦面。最好能在畦面喷除草剂，每亩用48% 氟乐灵乳油100毫升与50%扑草净可湿性粉剂100克混用，对水30公斤均匀喷雾于地表。

六、田间管理：冬种马铃薯处在温度由高渐低，雨量少的环境，加上1月份的低温霜冻及2月中旬以后的春雨天气，所以在生产上要着重采取：中期促进、后期保护的栽培措施。另外，马铃薯对肥料的需求量较大，合理的施肥原则应该是：施足基肥、早施追肥、多施钾肥。具体措施如下：

1、齐苗后：结合中耕除草进行培土，培土最好要进行二次。第一次在齐苗后，要求培土中耕深些，第二次在植株封行前进行，应尽量培宽培厚，以利多结薯、结好薯，同时结合。第一次中中耕培土及进行第一次追肥，亩施尿素15-20公斤左右促进植株发棵。苗期遇雨应注意清沟排水。

2、现蕾期（第一次追肥后15天）：进行第二次中耕除草培土时进行第二次追肥，亩施100公斤尿素加10公斤硫酸钾复合肥。同时块茎膨大期遇旱，需灌水防旱，保持土壤湿润，促进块茎膨大。

3、在开花期结合浅培土进行第三次追肥，亩施15-20公斤硫酸钾复合肥。此时期为避免损伤地下的小薯在中耕除草时应轻铲浅培土。施肥后主要从畦中取土将肥料覆盖，以免养分流失。

4、水分管理：马铃薯忌涝怕旱，应保持土壤湿润（70%土壤含水量）。田块表面发“白”干旱，土壤缺水，要及时灌水。灌溉应采用半沟跑马水法，待土壤湿润后立即停灌。春季雨水较多时，应及时排除积水。特别是后期更应加强水分管理，干旱或积水都易造成畸形和裂薯，甚至引起烂薯减产。收获前10天要控水，选择晴天收获。

七、病虫害的防治：

1、虫害：主要是地下害虫和中后期的蚜虫，在播种时施进口呋喃丹或米乐尔防治地下害虫。如果苗期发现有地下害虫为害，可选用48%乐斯本1000倍液或75%辛硫酸1000-1500倍液或90%敌百虫1000倍液进行灌根。中后期如发现蚜虫为害可用乐果800-1000倍液或敌百虫800倍液进行防治。

2、病害：主要防治在中后期易发生的晚疫病。如发现晚疫病株、青枯病株和环腐病株应及时清除。当日平均气温在10-25℃之间，空气相对温度超过90%、连续5天以上的雨天。就容易发生晚疫病，对晚疫病要以防为主，可在花期用800-1000倍液瑞毒霉锰锌或甲霜灵或雷多米尔每隔10天喷洒一次。连续3-4次叶底喷雾进行预防。对已发病的田块要在发病初期及早用75%的克露可湿性粉剂500倍液叶底喷雾，每隔7天一次。连续3-4次或用银法利。

八、防低温霜冻。正常年份我区冬种马铃薯是安全的，受低温霜冻危害的机会不大，但个别年份在一月份前后会遇到低温霜冻的危害，造成植株冻伤，甚至冻死。因此必须做好防低温冻害工作。措施：1覆盖稻草、2熏烟、3覆盖尼龙薄膜。